吐鲁番鄯善美食攻略
必吃清单：
- 烤全羊：选用本地羔羊，外皮酥脆，肉质鲜嫩，推荐鄯善老城区「艾力烤羊」店。
- 抓饭（Polo）：黄萝卜与羊肉慢炖的油香饭，搭配葡萄干，必试「库尔班抓饭馆」。
- 吐鲁番葡萄：9-10月当季，无核白葡萄甜如蜜，可在鄯善葡萄沟直接采摘品尝。
- 馕坑肉：用传统馕坑烤制的羊肉串，肉质多汁，「阿不都烤肉店」是本地人最爱。
- 拉条子：手工拉面配羊肉炒菜，筋道有嚼劲，推荐「鄯善夜市」小摊。
- 酸奶粽子：冰镇酸奶淋在糯米粽上，酸甜解暑，夏季限定美食。
- 烤包子（Samsa）：酥皮包裹羊肉洋葱馅，出炉即食最佳，「老城烤包子铺」每日排队。
- 瓜果宴：鄯善哈密瓜、西瓜甜度高，可组合拼盘体验。
- 马奶子：发酵马奶，口感酸冽，本地人认为助消化，初尝需小口适应。
- 拌面（Laghman）：手工面配辛辣番茄羊肉酱，「丝绸之路餐厅」做法正宗。
实用Tips：
- 最佳就餐时间：晚餐通常20:00后开始，夜市22:00最热闹。
- 价格参考：烤羊肉串约5-8元/串，抓饭25-40元/份，烤全羊按公斤售卖（约120元/公斤）。
- 饮食注意：新疆菜分量大，建议2-3人分享一份主菜；多喝茶水解腻。
- 地道体验：优先选择本地人聚集的老店，避免景区门口高价餐厅。