一、必吃小吃清单
- 烤包子（萨木萨）：酥皮包裹羊肉丁和洋葱，馕坑烤制，推荐鄯善老城「艾力扎提烤包子」。
- 抓饭（波罗）：黄萝卜与羊肉焖饭，油润香甜，尝试「库尔班抓饭馆」的羊腿抓饭。
- 葡萄与葡萄干：无核白鲜葡萄必尝，推荐鄯善葡萄沟现摘；黑加仑干可作手信。
- 馕坑肉：大块羊肉馕坑慢烤，外焦里嫩，「阿不都馕坑肉」夜市摊最具人气。
- 黄面烤肉：凉拌黄面配烤羊肉串，酸甜辣平衡，街头小店如「马家黄面」正宗。
- 酸奶粽子：糯米粽淋无糖酸奶与果酱，解腻甜品，常见于巴扎小吃摊。
二、美食区域分布
鄯善老城区：集中传统烤包子店、抓饭店；沙依东巴扎：夜市馕坑肉、黄面烤肉聚集地；葡萄沟景区：鲜葡萄采摘体验。
三、实用Tips
- 最佳季节：7-10月葡萄成熟期，水果最丰富。
- 口味提示：部分小吃偏油腻，搭配当地砖茶或酸奶平衡。
- 消费参考：人均30-50元可饱餐，夜市价格稍高。
- 文化注意：清真餐厅勿外带猪肉制品，尊重本地习俗。